第371章 食品厂的竞争对手

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“要是每天都有这个营业额就好了。”何妈笑着说。

“这还没有快餐店赚的多么，投入可比快餐店多的多。”何爸说道，“我感觉像我们现在这样的快餐店还是可以多开几个，赚的更多。”

“爸，这个蛋糕店两千多一天的营业额，确实没有我们才江村这个快餐店赚的多，但是再开 快餐店，也不能开这样的了。”

“啊？为什么？”

“这边是因为我们家自己人在这里，所以好管账，一天卖多少，进货多少钱，都清清楚楚，二哥也是自己信得过的人，再开快餐店，怎么管？

打个比方说，要是一天实际卖五百份，店长和厨师跟我们说只卖出去三百份，怎么办呢？

对方也可以只进三百多份的食材，然后余下的二百份的食材，厨师长和店长自己出钱买，然后他们不用出水电租金，赚那二百份的利润。”

何爸惊道：“照你这么说，早餐店他们就有可能这么做！”

“确实有可能，但是早餐店的小笼包面团馅料他们不会做，只能我们这边给准备。我们也都是根据他们需求量送馅料和面团，他们包，或者我们这边包好，送半成品给他们，相当于货源头还能抓得住，所以他们这么操作的几率比较低，而且我们每天要对账，差异顶天了也就在三四份早餐之内，问题不大。”

何妈笑着说：“那你还说要开分店，让林飞做主厨，你这是给人家画饼呢。”

“也不是画饼。”何文琳说道，“可以开一个快餐店，但是开在商场或者写字楼附近的，客人自己拿着餐盘，想吃什么，让服务员打什么，也可以，能堂食的那种，不是我们现在外卖为主的这种，那种快餐店想贪污能贪污，但是顶天了就是偷食材，跟供应商合谋，在食材上动手脚，这个我们管严就行了，做不到像我刚才说的那样。”

听何文琳这么一说，何爸何妈都觉得自己想的太简单了。

何文琳又说：“我们不是在时代广场买了两个店铺吗？那边搞好了，可以一个开蛋糕店，一个开快餐店，我们这次开蛋糕店，投入确实很大，但是如果分店开起来了，赚的就多，几个店共用生产设备就划算了。”

“你买商铺的时候，是不是就想好要做什么了？”何妈问她。

何文琳点点头：“确实很早就想过了妈，我们食品厂，除了这两天您在蛋糕店帮忙之外，其他时候，收货出货，您都全程参与吗？”

“基本上都是参与

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