第360章 谁家一家之主身上一毛钱没有啊

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转眼又过去了一个星期。

蛋糕加工间已经全部搞好了，原材料、设备模具等也都已经全部就位。

光是这个生产间的所有的设备、器具、还加装了水池、搞卫生冲地用的水管、喷枪等七七八八，花了三万四。

现在就差人员了。

这时候，要请懂技术的人，还是比较难的。

在人才市场没招到这方面的技术工，何文琳就招了三个没有基础的学徒。

学徒的话工资开的比较低，一个月只有四百块，月休三天，包住不包吃，不过工作时间不长，八小时左右，需要加班的话，加班费另算，法定假上班给一百一天。三个月试用期，试用期转正后，工资加一百。

然后她亲自去本地的某酒店，挖了个师傅过来，给对方开出一个月一千八的工资，年底还有十三薪的条件。

挖来的这个人叫马晓强，马晓强蛋糕面包都会做，但是在酒店只能做二级技工，工资只有一千二一个月。

但是在何文琳这里，不仅工资高了，还能当头儿，马晓强几乎没有犹豫就来了。

他不仅来了，还带来一个徒弟林金华。

林金华跟他一起在酒店上班的，做这行时间半年多，蛋糕不会做，会做面包，手艺还不算熟，何文琳给他八百一个月，他在酒店工资还只有五百，没通过技能考核。

何文琳要做的产品是海绵蛋糕类的纸杯蛋糕、肉松咸蛋糕。

戚风类的彩针瑞士卷、提子瑞士卷、虎皮瑞士卷、黄金蛋糕（不加盖的吐司模具烤出来的）、肉松小贝。

面包就只做肉松卷、菠萝包、脆皮餐包。

然后再加一个西点泡芙，目前只做普通泡芙，以后员工技术成熟了，可以考虑酥皮泡芙。

正好现在一切准备好了。

周六下午，何文琳拿出自己准备的配方，让他们带着下面三个员工一起做出来，何文琳要尝尝，顺便教他们，也测一测炉温。

新烤炉和旧烤炉炉温会有差异的，所以新店开张，生产前都要测试炉温的。

要测试出最适合产品的烘烤温度。

每个蛋糕店的蛋糕配方其实都有一定区别，这也影响了蛋糕的口感和成本。

行家一出手，就知道有没有。

马晓强专业技能还是可以的。

何文琳也会做蛋糕面包和披萨，所以她一旁看着他们干活儿，就晓得

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